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夜幕降临，华灯初上，上海的夜市如同璀璨的星辰，点亮了这座繁华都市的夜晚。夜市，不仅是美食的聚集地，更是文化的盛宴，让人流连忘返。今天，就让我们揭开沪上夜市的神秘面纱，探寻那些夜幕上海必尝的夜市佳肴。

首先，不得不提的是小龙虾。作为夜市的“网红”美食，小龙虾在夏季尤为火爆。上海夜市的小龙虾，口感鲜美，肉质饱满，辣而不燥，让人欲罢不能。无论是麻辣、蒜香还是十三香口味，都能在这里找到。

生煎包，作为上海的传统美食，也是夜市中不可或缺的一道佳肴。与普通小笼包不同，生煎包外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，一口咬下，满口生香。夜市中的生煎包，更是独具特色，让人回味无穷。

除了这些经典美食，上海夜市还有许多让人眼前一亮的特色小吃。比如，在同济大学夜排档，你可以品尝到价廉物美的各种美食，如麻辣烫、烧烤、螺蛳等。而在华东师范大学闵行校区深夜食堂，你则可以品尝到口味地道的小龙虾、炒螺蛳和小炒等时令美食。

在松江泗泾夜市，只要100元，你就能尝遍来自全国各地的小吃美食。这里有新疆特色羊肉串、老潼关肉夹馍、东北韭菜盒子、河南月亮馍、广西酸嘢等，几乎囊括了全国各个省级行政区的美食。

此外，上海夜市还有许多富有地域特色的美食。在韩国街的首尔夜市，你可以品尝到地道的韩式美食，如辣炒年糕、冷三肉、韩式炸鸡等。而在周浦夜市，你则可以品尝到各种口味的花甲粉丝、徐州菜煎饼等。

当然，夜市中的美食远不止这些。在上海的各大夜市中，你还可以品尝到各种传统小吃、创意美食和异国美食。无论是辣味、甜味还是咸味，都能在这里找到满足你味蕾的美食。

总之，夜幕下的上海，夜市风情独具魅力。在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐，感受这座城市的繁华与活力。不妨趁着夜色，走进上海夜市，探寻那些让人难以忘怀的夜市佳肴吧！